- Алюмініевы посуд шырока выкарыстоўваецца ў наш час. Аднак існуюць розныя віды вытворчасці, таму прадукцыя адрозніваецца: літы пад ціскам алюмініевы посуд, прэсаваны алюмініевы посуд і каваны алюмініевы посуд.
-
1. Перавагі ліцця пад ціскам алюмінію
-
Выкарыстоўваючы літы пад ціскам алюміній, лёгка дасягнуць рознай таўшчыні сценак у посудзе, напрыклад, тоўстага дна літага пад ціскамАлюмініевая запяканкаможа добра размяркоўваць і назапашваць цяпло, тонкія бакавыя сценкі могуць паменшыць вагу і не паглынаць занадта шмат непатрэбнага цяпла, і, нарэшце, трывалыя краю могуць зрабіць посуд устойлівым. Яшчэ адна перавага літога алюмінію заключаецца ў тым, што ён практычна не мае матэрыяльных напружанняў. Заліце пліце ў вадкасць для астывання, пераўтварэнне не патрабуецца. Паколькі алюміній значна пашыраецца пры награванні, перавага, калі матэрыяльныя напружанні, якія ствараюцца ў пліце, не напружваюцца ў выніку фармавання.
- 2. Недахопы ліцця алюмінію пад ціскам
Працэс вытворчасці звычайна даражэйшы, як і канчатковы прадукт, ён звычайна значна даражэйшы, чым два іншыя віды вытворчасці. Акрамя таго, на паверхні літога алюмініевага посуду часам застаюцца сляды працэсу ліцця, гэта значыць невялікія паглыбленні або сляды, створаныя формай.
- 3. Прэсаваны і каваны алюміній
Алюмініевыя рондалі і патэльні, якія зроблены не з літога алюмінію, а з прэсаванага або каванага металу. Для гэтага выкарыстоўваецца кавалак алюмініюпатэльня і сковородывысякаецца з пласціны, а затым з вялікай сілай прэсуецца ў адпаведную форму або падвяргаецца халоднай коўцы.Акрамя таго, прэсаванне ў асноўным выкарыстоўваецца для атрымання даволі танных вырабаў, звычайна з таўшчынёй сценкі ўсяго 2-3 мм.
Посуд з каванага алюмінію мае больш стабільную структуру матэрыялу дзякуючы працэсу коўкі, падчас якога сіла, якая ўздзейнічае на алюміній, значна большая, чым пры прэсаванні. У выніку посуд з каванага алюмінію звычайна мацнейшы за посуд з прэсаванага алюмінію. У працэсе коўкі можна таксама дасягнуць больш складаных структур, такіх як узмацняльныя краю, якія насамрэч характэрныя для літога алюмінію.
-
4. Недахопы прэсаванага і каванага алюмінію
Нават у халодным стане алюмініевы посуд ужо мае пэўную ўнутраную напружанасць, бо фактычна плоскі алюмініевы ліст сціскаецца ў форму патэльні або гаршка. Акрамя гэтых матэрыяльных напружанняў, падчас выкарыстання ўзнікаюць таксама цеплавыя напружанні пашырэння. Асабліва тонкі алюміній, дно якога можа незваротна дэфармавацца ў экстрэмальных умовах (напрыклад, пры перагрэве або вельмі нераўнамерным нагрэве з-за няправільнага размяшчэння на варачнай панэлі).
- 5. Патрэбныя алюмініевыя патэльніІндукцыйная ніжняя пліта，Алюміній не з'яўляецца ферамагнітным, тамуалюмініевы посуднельга выкарыстоўваць непасрэдна ў звычайных індукцыйных плітах. Найбольш распаўсюджаны метад - мацаванне ферамагнітнай пласціны з нержавеючай сталі да дна алюмініевага посуду. Гэта можна зрабіць, заліўшы перфараваныя загатоўкі або зварыўшы пласціну з нержавеючай сталі па ўсёй паверхні.Звярніце ўвагу на дыяметр днаіндукцыйная сталёвая пласціназвычайна крыху меншы за дно.
Час публікацыі: 31 ліпеня 2023 г.
