Некаторыя людзі любяць гатаваць ад усёй душы, а іншыя аддаюць перавагу заказваць ежу ў сваім любімым рэстаране або браць яе з сабой (мы вас не вінавацім).
Незалежна ад таго, першы вы ці апошні, у вас дома павінен быць надзейны набор посуду. Але мы разумеем: кожны, напэўна, шукае нешта крыху іншае, каб задаволіць свае асабістыя патрэбы (і кашалёк).
Такім чынам, незалежна ад таго, шукаеце вы посуд з антіпрыгарным пакрыццём ад Made In ці керамічны посуд ад Caraway, самы танны варыянт ці лепшы набор посуду ў падарунак, у нас ёсць усё, што вам трэба.
Мы зрабілі ўсю цяжкую працу за вас і знайшлі найлепшыя брэнды посуду, каб падаваць найлепшыя стравы (ці рэшткі ежы) да вашых любімых страў.
Чытайце далей, каб знайсці надзейныя крамы, якія прадаюць усё: ад запяканак і формаў для выпечкі да хуткаварак.
Кожны прадукт у кожным наборы праходзіць выпрабаванні ў адпаведнасці з інструкцыямі карыстальніка — макароны і соусы гатуюцца на патэльні, стэйкі і гарніры — у воку, а супы, рагу і хлеб вырабляюцца ў Нідэрландах. Зроблена ў духоўцы. Мы выкарыстоўвалі іх як звычайна, павялічваючы агонь і часам пакідаючы ў ракавіне на ноч. Наколькі лёгка чысціць набор? Ці займае ён шмат месца? Колькі важаць гэтыя дэталі? Мы ўлічваем гэтыя і іншыя пытанні, каб вызначыць нашы рэйтынгі і сфарміраваць нашы агляды.
Завітайце ў кулінарны цягнік з брэндам Caraway без хімікатаў. Мы вялікія прыхільнікі патэльні з кінзай, і вынік сапраўды цудоўны. Кожная частка мае керамічнае пакрыццё і даступная ў розных вытанчаных колерах, у тым ліку крэмавым, цёмна-сінім, шалфейным, а новы набор посуду з нержавеючай сталі абмежаванай серыі стане ідэальным святочным падарункам для гурманаў.
Посуд з кінзы мае культавую папулярнасць, і мы не здзіўлены. Брэнд вырабляе прыгожыя наборы посуду, якія падыходзяць для розных пліт, таму вы можаце быць упэўнены, незалежна ад таго, рыхтуеце вы на газавай ці электрычнай пліце. Ніводная з гэтых патэльняў не ўтрымлівае ніякіх непрыемных таксінаў, і яны выпускаюцца ў розных колерах.
«Я люблю выкарыстоўваць патэльню з кінзай для смажання на сняданак гэтак жа, як і вялікую гаршку з ёй для падрыхтоўкі макарон на вячэру», — кажа наша бізнес-карэспандэнтка Вікторыя Джардзіна. «Гэта не толькі добра выглядае, але і гэтак жа добра працуе. Кожная патэльня мае эрганамічныя ручкі, якія можна падымаць падчас гатавання (вядома, выкарыстоўваючы краты для рондаляў або рукавіцы для духоўкі), і мне падабаецца, што яны вытрымліваюць тэмпературу да 230 градусаў Цэльсія. Іх можна выкарыстоўваць у духоўцы. Яны маюць даволі моцную ізаляцыю і праслужаць год».
«Кожны раз, калі я карыстаюся посудам з кінзы, я адразу адчуваю, што выкарыстоўваю найлепшы з найлепшых», — працягвае яна. «Кожны выраб мае гладкую вонкавую паверхню і антіпрыгарнае пакрыццё, што робіць усё смачным: ад яечні раніцай да начыння для тако ўвечары. Ён добра працуе як пры нізкіх, так і пры высокіх тэмпературах і захоўвае свежасць нават пасля стараннага мыцця».
У камплект уваходзяць: патэльня дыяметрам 10,5 цалі, рондаль аб'ёмам 3 літры з вечкам, галандская пліта аб'ёмам 6,5 літра з вечкам, патэльня для сатэйніка аб'ёмам 4,5 літра з вечкам, чатыры модульныя магнітныя трымальнікі для патэльняў і трымальнік для вечка з тканіны з кручкамі.
Мы прадаем адны з найлепшых рондаляў і патэльняў, гэтага нельга адмаўляць! Калі вы хочаце заставацца ўлюбёным прадуктам у інтэрнэце, рэкамендуем набыць Always Pan 2.0 Home Cook Trio гэтага брэнда. З дапамогай адной патэльні вы можаце варыць, рабіць хрумсткую скарыначку, запякаць, тушыць, запякаць, рыхтаваць на пару, працаджваць, падаваць, наліваць і многае іншае.
Наш посуд Place выраблены са 100% перапрацаванага алюмінію, і мы ім вельмі задаволеныя. Ён таксама не ўтрымлівае свінцу або перфторвугляродных араматызатараў (PFAS), таму, калі вы хочаце абмежаваць уздзеянне шкодных металаў, паспрабуйце гэты брэнд. Больш за ўсё ў гэтым наборы посуду нам падабаецца яго ўкладзеная канструкцыя, якая значна эканоміць месца ў шафе. Хоць гэты набор уключае толькі тры патэльні (кожная рознага памеру), вы можаце набыць Our Place Perfect Pot розных памераў, калі хочаце, або выбраць ідэальны набор посуду, у якім ёсць усё неабходнае для хатняга кухара. Ён дапаможа вам прыгатаваць смачныя і фотагенічныя стравы для невялікай кампаніі або ўсёй сям'і.
Софі Кэнан, наш намеснік менеджара па камерцыйнай стратэгіі і развіцці, кажа: «Калі вы будзеце правільна з ім абыходзіцца, ён праслужыць доўга! Я б сказала, што я заўзятая кухарка, таму пры выкарыстанні на моцным агні або з некаторымі кіслымі інгрэдыентамі рондалі і патэльні могуць развальвацца». Яго антіпрыгарныя ўласцівасці хутчэй, чым у іншых брэндаў. Што тычыцца прадукцыйнасці, я выкарыстоўваю Always Pan Mini і Perfect Pot Mini кожны дзень і трымаю іх на пліце. Я сама гатую ежу, таму міні-памер ідэальны і мае антіпрыгарную паверхню, якая лёгка сціраецца, што эканоміць час пры ўборцы».
У камплект уваходзяць: рондаль з вечкам аб'ёмам 4 літры, рондаль з вечкам аб'ёмам 2,6 літра, рондаль з вечкам аб'ёмам 1 літр і 3 лапаткі для складання.
«Калі вы пачнеце карыстацца керамікай, вы ніколі не захочаце вярнуцца назад», — разважае бізнес-журналістка Міска Салайман. Унікальныя керамічныя вырабы Xtrema вырабляюцца ўручную кваліфікаванымі кітайскімі майстрамі, забяспечваючы роўную паверхню для гатавання і нагрэву, а таксама надзвычай лёгкія.
«Шчыра кажучы, я не чакаў, што мне так спадабаецца гэты брэнд, бо заўсёды думаў, што ўсё з чыгуну мае лепшы смак і выглядае лепш», — тлумачыць Саліман. «Я памыляўся. Што да якасці, я б сказаў, што Xtrema гэтак жа добрая — гладкая, бліскучая і не ўтрымлівае металаў, якія могуць вылучацца ў ежу. Кераміка вельмі лёгкая. Гэта было першае, што я заўважыў. Гэта сапраўды спрашчае прыгатаванне ежы, бо не трэба браць з сабой чыгунны рондаль ці патэльню».
Яна працягвае: «Яшчэ адна цікавая рэч пра кераміку і чыгун: калі выпадкова перагрэць патэльню з чыгунам, будзе цяжка панізіць тэмпературу і сапсаваць ежу. З керамікай гэтага не адбудзецца. Лёгка здымаецца з пліты і хутка рыхтуецца. Гэта вельмі карысна для пачаткоўцаў-кухараў».
У камплект уваходзяць: імгненны гаршчок Traditions з вечкам аб'ёмам 1 літр, імгненны гаршчок Traditions з вечкам аб'ёмам 1,5 літра, імгненны гаршчок Traditions з вечкам аб'ёмам 2,5 літра, фірмовая патэльня дыяметрам 9 цаляў і дзве кухонныя рукавіцы з ручкамі са 100% арганічнай бавоўны.
«Як чалавек, які шмат гадоў працаваў у бізнес-індустрыі, я перапрабаваў дзясяткі брэндаў посуду, але HexClad — адзіны, які робіць усё магчымае і немагчымае», — сказала Кэмрын ЛаСала, бізнес-рэдактар газет Page Six і Page Six газеты The New York Post. Прымальнік рашэнняў.
«Яны цалкам антіпрыгарныя і вельмі ўніверсальныя. Хочаце прыгатаваць пышны амлет? Можа, пасмажыць філе-міньён? Няма праблем. HexClad гатуе кожны раз, калі я выкарыстоўваю свае любімыя гаршкі і патэльні (а іх шмат). Маё кулінарыя выйшла на новы ўзровень!»
У камплект уваходзяць: рондаль дыяметрам 12 цаляў з вечкам з загартаванага шкла, рондаль дыяметрам 10 цаляў з вечкам з загартаванага шкла, рондаль дыяметрам 8 цаляў з вечкам з загартаванага шкла, рондаль аб'ёмам 2 літры з вечкам, рондаль аб'ёмам 3 літры з вечкам з загартаванага шкла і рондаль аб'ёмам 8 літраў з вечкам.
Каб спрасціць пакупкі, выбірайце наборы посуду Amazon Basics. Выбірайце з 15-прадметных набораў, варыянтаў з антіпрыгарным пакрыццём і іншых варыянтаў, каб наладзіць гатаванне ў адпаведнасці са сваімі патрэбамі.
Нават калі вы не вельмі добры кухар, разумна мець пад рукой кухоннае начынне. Гэты прадукт укладваецца ў бюджэт, мае выдатныя водгукі на Amazon і мае антіпрыгарнае пакрыццё. Спіральнае дно дапамагае размеркаваць цяпло па кожнай патэльні, а ручкі мяккія і халодныя навобмацак. Каб яны выглядалі як мага лепш, рэкамендуем не павялічваць агонь занадта моцна, але гэта абавязкова дапаможа вам перажыць начныя перакусы і ранішнюю аўсянку.
«Гэта быў мой першы кухонны гарнітур, калі я жыў у маленькай кватэры», — кажа бізнес-журналіст Кендал Корніш. «Ён не толькі выдатна спраўляецца са сваёй задачай (і робіць яе добра), але і не каштуе цэлага стану, усё лёгка мыць у посудамыйнай машыне. Просты, даступны і якасны».
У камплект уваходзяць: патэльня дыяметрам 8 цаляў, патэльня дыяметрам 10 цаляў, рондаль з вечкам аб'ёмам 1,5 літра, рондаль з вечкам аб'ёмам 2 літры, рондаль з вечкам аб'ёмам 3 літры, рондаль з вечкам аб'ёмам 5 літраў і набор посуду з 5 прадметаў, у тым ліку машынка для пасты, лыжкі, шумоўка, лыжкі і шумоўка.
З 1925 года Le Creuset (вымаўляецца «лу-КРУ-зе») пакідае свой след на кухнях па ўсім свеце. Вы можаце разлічваць на смелы, непарушны каляровы чыгун, вытанчанае французскае майстэрства і выключную прадукцыйнасць.
Мы ведаем, што вы ведаеце Le Creuset. Як жа можна было гэтага не зрабіць? Гэты брэнд посуду культавы, асабліва яго галандскія духоўкі. Мы любім асобныя прадметы, і, напэўна, таму нам так падабаецца гэты набор з пяці прадметаў. Выкарыстоўвайце яго для падрыхтоўкі халодных рагу (у галандскай духоўцы) або для абсмажвання гародніны ці бялкоў у іншых стравах. Даступны практычна ва ўсіх колерах вясёлкі, таму вам нават не захочацца класці прыладу назад у шафу.
«Le Creuset — цудоўны, культавы брэнд, які шануе кожны сур'ёзны хатні кухар», — з энтузіязмам кажа рэдактар нашага раздзела «Бізнес-навіны» Холі Дж. Колі. «Мая любімая частка галандскай печы, асабліва рагу і ўсё, што рыхтуецца доўга. У адрозненне ад больш таннага посуду, які ў мяне быў, унутраная частка больш трывалая і ўстойлівая да ўзгарання. І яе лёгка чысціць».
«Па шкале ад 1 да 10 я б ацаніла якасць посуду на 10», — працягнула яна. «Ён падыходзіць для выкарыстання на газе, электрычнасці і ў духоўцы. Дэталі распрацаваны такім чынам, што ежа не назапашваецца ў патэльні, што спрыяе правільнаму нагрэву».
У камплект уваходзяць круглая галандская духоўка аб'ёмам 5,5 літра, фірмовая запяканка аб'ёмам 1,75 літра і фірмовая патэльня дыяметрам 9 цаляў.
Mauviel M'Heritage Зроблены ў Францыі і дасканала выкаваны, ён выдатна падыходзіць для меднага посуду Mauviel M'Heritage. Нягледзячы на тое, што гэта інвестыцыя, кулінарныя прафесіяналы і пачаткоўцы, якія цэняць смачную ежу, любяць гэты брэнд, як і мы.
Гэты медны посуд — гэта інвестыцыя. Аднак яго можна захоўваць гадамі і нават перадаваць будучым пакаленням. Гэты посуд французскай вытворчасці выдатна праводзіць цяпло і мае ручкі з нержавеючай сталі, якія астуджаюць рукі падчас гатавання. Калі вам патрэбныя дадатковыя рондалі або стравы, Williams Sonoma прапануе як 8-прадметныя, так і 12-прадметныя медныя наборы.
«Ёсць нешта неверагоднае ў наборах меднага посуду, асабліва ў высакаякасным посудзе, вырабленым у Францыі», — сказаў пра гэты набор Корніш. «Гэта, безумоўна, мой любімы матэрыял для падрыхтоўкі ежы — нават больш, чым чыгун — практычна для любой стравы. Гэты набор — цудоўная сямейная рэліквія, якой я буду карыстацца яшчэ некалькі пакаленняў... ці, прынамсі, выстаўляць яе напаказ».
У камплект уваходзяць: рондаль з вечкам аб'ёмам 1,9 літра, рондаль з вечкам аб'ёмам 3,6 літра, патэльня з вечкам аб'ёмам 3,2 літра, патэльня дыяметрам 10,2 цалі і бутэлька ачышчальніка для медзі аб'ёмам 5 унцый.
Посуд з хірургічнай нержавеючай сталі 360 дазваляе раўнамерна рыхтаваць як пры нізкіх, так і пры высокіх тэмпературах, выкарыстоўваючы менш алею для смажання і выдатна выглядаючы дзякуючы запатэнтаванай тэхналогіі Vapor. Cookware 360 — гэта надзейны і ўражлівы выбар посуду найвышэйшай якасці на рынку.
«Брэнд посуду 360 патрабуе большай увагі», — захоплена кажа Джардзіна. «Аднак яго выраб з нержавеючай сталі і элегантны дызайн дазваляюць выкарыстоўваць яго не толькі для гатавання, але і для дэманстрацыі на стальніцы, калі ён не выкарыстоўваецца. Кожны посуд 360 мае запатэнтаваную тэхналогію пара, якая дапамагае хутка і раўнамерна награваць ежу для дасягнення найлепшага выніку. Вечка таксама спецыяльна распрацавана, каб утрымліваць цяпло вакол ежы, а не выходзіць праз сценкі».
«Акрамя таго, калі я мыю кожную гаршчок ці патэльню пасля гатавання, я ніколі не адчуваю, што пакрыццё ці ўнутраная паверхня пашкоджаны», — працягвае яна. «Відавочна, што гэты брэнд выкарыстоўвае нержавеючую сталь найвышэйшай якасці з самай гладкай паверхняй, якую я калі-небудзь бачыла. На ўсю прадукцыю распаўсюджваецца пажыццёвая гарантыя».
У камплект уваходзяць: патэльня дыяметрам 8 цаляў з вечкам, рондаль аб'ёмам 2 літры з вечкам, рондаль аб'ёмам 4 літры з вечкам і сродак для чысткі нержавеючай сталі.
All-Clad ужо паўстагоддзя здзяйсняе рэвалюцыю ў індустрыі посуду. Заснаваная ў Кэнансбургу, штат Пенсільванія, у самым сэрцы амерыканскіх рынкаў сталі, меднага стрыжня і алюмінію, кампанія All-Clad не мае сабе роўных.
Добра, мы ведаем, што гэта больш дарагі набор посуду, але ў яго медны стрыжань! Гэта адзін з найлепшых інгрэдыентаў для падрыхтоўкі соусаў, падліўак і ўсяго, што трэба раўнамерна гатаваць на працягу доўгага часу. Ручкі на гаршках і патэльнях маюць выгнуты профіль, які зручна трымаць у руцэ, і нас зусім не абурае іх элегантны выгляд.
«Дызайн посуду з аздабленнем All-Clad, мякка кажучы, уражвае», — сказаў Корніш. «Без шчылін і стыкаў яго лёгка чысціць і абслугоўваць, быццам кожны выраб з аздабленнем All-Clad быў акунуты ў срэбра перад тым, як паставіць на пліту».
У камплект уваходзяць: патэльня дыяметрам 10 цаляў, патэльня аб'ёмам 3 літры з вечкам, рондаль аб'ёмам 2 літры з вечкам і рондаль аб'ёмам 8 літраў з вечкам.
Прафесійныя кухары выкарыстоўваюць розны посуд у залежнасці ад страў, якія яны рыхтуюць. Аднак некаторыя віды посуду больш папулярныя, чым іншыя.
Адзін з тыпаў посуду, які аддаюць перавагу кулінары, — гэта нержавеючая сталь. Ён не рэагуе з кіслотамі, можа мець медны стрыжань для раўнамернага размеркавання цяпла і падыходзіць для соусаў, дэглазіравання і смажання.
Яшчэ адзін тып посуду, які выкарыстоўваюць кухары, — гэта чыгунны. Ён падыходзіць для страў, якія патрабуюць павольнага прыгатавання, такіх як свініна або карамелізаваная цыбуля, а таксама для смажання і тушэння. Чыгун з часам можа набыць антіпрыгарную паверхню, а таксама выдатна ўтрымлівае і рассейвае цяпло. Калі вас цікавяць такія стравы, мы настойліва рэкамендуем вам звярнуць увагу на Le Creuset. Ён распрацаваны для працяглага выкарыстання і мае фірмовую галоўку — галандскую духоўку.
Акрамя таго, медны посуд папулярны сярод кухараў. Ён ідэальна падыходзіць для страў, якія трэба захоўваць пры пэўнай тэмпературы, такіх як соусы або сіропы. Ён даражэйшы, але яго перавага ў тым, што пры належным доглядзе яго можна перадаваць з пакалення ў пакаленне.
Калі вы асцерагаецеся посуду з антіпрыгарным пакрыццём, вы не самотныя. Многія людзі вельмі занепакоеныя тым, што таксічныя рэчывы, такія як пер- або поліфторалкіл (PFAS), могуць трапляць у ежу пры дасягненні пэўных тэмператур. На шчасце, у наш час няма недахопу ў здаровым посудзе з антіпрыгарным пакрыццём.
Сярод нашых любімых брэндаў посуду — Caraway з нетаксічным пакрыццём і Our Place, які не ўтрымлівае перфторвугляродных араматызатараў і тэфлону і пастаўляецца ў біяраскладальнай упакоўцы. Іншы варыянт — выкарыстоўваць наборы посуду з нержавеючай сталі.
Час публікацыі: 04 красавіка 2024 г.
